U Velikoj Gorici će se u petak, 14. ožujka, održati znanstveni simpozij pod nazivom “Sigurnost hrane i zaštita potrošača”. Događaj će započeti u 11 sati u dvorani Pučkog otvorenog učilišta.
Simpozij organiziraju Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti – Zavod za znanstvenoistraživački i umjetnički rad Velika Gorica i Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
Na otvorenju će govoriti akademik Željko Cvetnić, voditelj Zavoda HAZU u Velikoj Gorici, prof. dr. sc. Verica Dragović-Uzelac, dekanica Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta, akademik Dario Vretenar, glavni tajnik HAZU-a, te gradonačelnik Velike Gorice Krešimir Ačkar.
Predavanja će obuhvatiti teme poput održivih materijala za pakiranje hrane, prisutnosti neonikotinoida u pčelinjim proizvodima, fisotoksina u plodovima mora te utjecaja novih tehnologija na sastav masnih kiselina u hrvatskim djevičanskim maslinovim uljima.
Simpozij završava raspravom i domjenkom. Moderatori skupa bit će prof. dr. sc. Mirjana Hruškar i akademik Željko Cvetnić.
Ulaz je slobodan.
