Nadamo se da niste potrošili sve zimske zalihe domaćih suhomesnatih delicija
jer nam se približava Turopoljska kobasijada – natjecanje koje će nam
otkriti “ko dela najbolše kobase u Turopolju”- pozivaju tako iz Plemenite općine turopoljske koja za vikend organizira 14. Turopoljsku kobasijadu.
Uz potporu sučije i Mjesnog odbora Hrašće kobase će se kušati i ocjenjivati u Vatrogasnom domu u Hrašću, u subotu.
Zaprimanje uzoraka je od 16 do 18 sati te kobasičari prilažu uzorak za
ocjenjivanje od najmanje 30 dkg. Meso korišteno u pripremanju proizvoda mora
biti veterinarski ispitano te sudionici potpisuju uvjerenje da je uzorak
zdravstveno ispravan, a zbog čega se uzorak i čuva za kontrolu. Sve uzorke
ocijenit će peteročlani žiri, a uz zlatne, srebrne i brončane diplome
dodijelit će se i prijelazni pehar za šampiona Kobasijade, nagrada za
najbolju salamu i kobasu, te nagrada za najbolju kobasu od turopoljske
svinje.
“Iako je naše ocjenjivanje amaterskog karaktera pokazalo se da kroz godine
se podigla ukupna razina kvalitete kobasa, a kako je lani ocijenjeno čak 77
uzoraka ipak se radi o reprezentativnom broju koji ne treba zanemariti. Na
posljetku, najveća nagrada je da se pobjednik cijelu godinu može hvaliti da
ima najbolje kobase u Turopolju”, poručili su iz POT-a.
