Još jedna kobasijada je pred nama – Plemenita opčina turopoljska priprema 11. Turopoljsku kobasijadu u subotu, 19. ožujka u Vatrogasnom domu u Kurilovcu.
-Zaprimanje uzoraka je od 18 sati te kobasičari trebaju priložiti tri komada uzorka (oko 30 dkg). Sudionici moraju potpisati i uvjerenje da je meso veterinarski ispitano, a zbog čega se jedan uzorak i čuva. Nešto iza 20 sati ćemo saznati ”do najbolšu kobasu dela”. -najavili su organizatori.
Komisija će ocjenjivati okus, miris, boju i prerez odnosno izgled i opći dojam domaćih kobasica.
O pripremanju suhomesnatih proizvoda, tijekom večeri govorit će dr. sc. Danijel Karoly s Agronomskog fakulteta koji provodi istraživanje o turopoljskoj svinji u sklopu europskog Treausure projekta.
-Uz očuvanje tradicije pravljenja kobasa, ocjenjivanje proizvoda i druženje, uz glazbu za koju će se pobrinuti tamburaši, ova manifestacija pomaže podizanju i ukupne kvalitete proizvođača domaćih kobasica. -istaknuli su u Plemenitoj opčini turopoljskoj.
