Nakon što su nam zasladili prošli vikend s receptom za brownieje, ekipa iz Goričkog kluba mladih ovog puta nam donosi recept za ukusne, a jednostavne cimet rolice. Jer, postoji li netko tko ne voli cimet rolice?
Radi se o skandinavskoj slastici koja je idealna za nadolazeće blagdane. U nastavku donosimo recept pa da se i vi lakše uputite u pekarske avanture!
Cimet rolice
Potrebni sastojci za tijesto:
- šalica toplog mlijeka
- 2 i pol čajne žličice suhog kvasca
- 2 jaja
- trećina otopljenog maslaca
- 4 šalice brašna
- 1 žličica soli
- 2 žlice šećera
Potrebni sastojci za punjenje:
- polovica otopljenog maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera
- 2 čajne žličice cimeta
Potrebni sastojci za preljev:
- 170 grama ABC sira
- vanilin šećer
- 1/3 maslaca
- 3 žličice šećera u pravu
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
~ Izrada tijesta ~
Rastopite maslac kojem dodajete šećer i jaja sve dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim postepeno dodajte brašno, suhi kvasac, sol i na kraju mlako mlijeko. Sve skupa miješajte dok vam smjesa ne postane glatka i prestane se lijepiti. Ostavite tijesto na toplom barem sat vremena.
~ Punjenje ~
Povežite u jednu smjesu maslac, cimet i šećer.
Razvaljajte tijesto i ravnomjerno razmažite smjesu. Pazite da ne pritišćete tijesto prejako. Zatim izrežite rolice na debljinu od 3 do 5 cm. (preporuka: bolje režite sa koncem kako se rolice ne bi raspale.)
~ Šećerna glazura ~
Dodajte vanil šećer u abc sir, zatim stavite malo maslaca i po potrebi šećera. Prepočujemo što manje jer su rolice same po sebi slatke.
Rolice pecite 20-25 minuta, ohladite ih i prelijte šećernom glazurom, po želji.
Dobar tek!
