Obiteljsko ili pak solo opuštanje u blagdanskoj atmosferi najbolje upotpunjuje šalica ukusnog toplog napitka koji svojim okusima i mirisima donosi pravi božićni ugođaj. Ako ste se pronašli u ovome, a trebate nove ideje za ukusne tople napitke, na pravom ste mjestu, jer donosimo tri jednostavna a upečatljiva recepta, kojima ćete zamirisati čitav stan ili kuću!
Čokoladni napitak s đumbirom
Ova vruća čokolada ne samo da je fina već i ljekovita. Đumbir zagrijava, detoksicira i pomaže kod prehlade i gripe.
Sastojci:
Sve što vam treba za ovaj napitak su tri decilitra zobenog ili drugog biljnog mlijeka, jedna žlica kakao praha, jedna žlica javorovog sirupa i jedna žlica soka đumbira kojeg možete dobiti tako da đumbir naribate i iscijedite, te za ukras naribati tamnu čokoladu.
Priprema:
Prvo zagrij mlijeko, kakao, javorov sirup i sok đumbira. Kuhaj još minutu – dvije na laganoj vatri da se počne zgušnjavati. Možete servirati napitak ukrašen tamnom čokladom i marshmallowsima po želji.
Topli napitak od jabuke, naranče i cimeta
Sastojci:
1.5 litra bistrog soka od jabuke, 1/2 šalice (2 dl) smeđeg šećera, 1 jabuka, 1 naranča, 10 cijelih klinčića, 2 zvjezdasta anisa, 2 štapića cimeta, 1/2 žličice naribanog muškatnog oraščića, par kapi ruma po želji
Priprema:
Jabuku ogulite i prerežite na pola. U svaku polovicu sa svih strana zabodite klinčiće. Neoguljenu naranču dobro operite i narežite na tanje ploške. U većem loncu na laganoj vatri zagrijte sok od jabuke. Dodajte smeđi šećer i miješajte dok se ne rastopi. Potom dodajte voće i začine, pojačajte plamen neka sok zavrije i pustite da vrije 15 minuta. Po želji izvadite prokuhano voće i sok procijedite kroz gazu ili cjedilo. Poslužite vruće uz par kapi ruma.
Božićno kuhano vino Jamie Olivera
Za sve vas koji ste u potrazi za usavršavanjem dosadašnjeg omiljenog napitka vina donosimo malo drugačiji, recept poznatog chefa Jamiea Olivera koji jamči rapsodiju okusa u ustima!
Sastojci:
Trebat ćete dvije klementine, po jedan limun i limetu, 200 g muscovado šećera (može i vanilin šećer), šest klinčića, tri lovorova lista, dva zvijezdasta anisa, dvije boce crnog vina i po jedan štapić vanilije i cimeta.
Priprema:
Ogulite koru klementine, limete i limuna te je narežite na male komadiće. U veliki lonac stavite šećer i uz lagano miješanje pustite da se otapa da srednjoj temperaturi, potom dodajte koru citrusa, te sve zalijte sokom klementine. Dodajte klinčić, štapić cimeta i lovor. Štapić vanilije prerežite uzdužno i dodajte ga u lonac, kratko promješajte i prelijte s vinom tek toliko da prekrije sve sastojke.
Ostavite na laganoj vatri da smjesa kuha oko 5 minuta dok se šećer u potpunosti ne rastopi nakon čega ćete dobiti gusti sirup. Dobiveni sirup baza je za savršeno ukusno kuhano vino iz kojeg ostatak alkohola naknadno umiješanog na ovaj način neće ishlapiti. Kada je vaš sirup poprimio kremastu strukturu, smanjite vatru i u lonac dodajte anis i nalijte ostatak vina. Lagano sve zagrijavajte oko pet minuta pazeći da ne provrije, potom vino natočite u čaše i poslužite!
Živjeli, i u slast!
