Udruga hrvatskih tržnica u Velikoj Gorici održava svoju 62. Sjednicu na kojoj će donijeti plan i program rada za 2015. godinu. Glavna tema je certificiranje hrvatskih tržnica. Iz VG Komunalca ističu kako će velikogorička obiteljska poljoprivredna gospodarstava u ovoj godini biti certificirana, nakon čega će kupci na zelenoj tržnici znati što kupuju i imati uvid u porijeklo proizvoda.
aa– Naša obiteljska poljoprivredna gospodarstva će dobiti certifikat o porijeklu svojih proizvoda, tako da će kupci znati porijeklo i što točno kupuju. Nama je čast što smo danas ugostili Udrugu hrvatskih tržnica i da se u Velikoj Gorici održava Sjednica Udruge. Ovdje je svih 33 direktora i voditelja tržnica diljem Hrvatske koji će upoznati naš grad – kaže direktor VG Komunalca Dragan Perić.
Velikogorička tržnica je 1. lipnja 2014. godine postala članica Udruge koja okuplja 33 tržnice iz cijele Hrvatske. One hranom opskrbljuju 2,1 milijun ljudi, gotovo 50 posto hrvatskog stanovništva.
aa– S obzirom da se prošle godine učlanila i Velika Gorica sa svojom tržnicom, krenut ćemo i sa certifikacijom na ovom području, tako da ćemo u svibnju imati predstavljanje lokalnih proizvođača – kazao je tajnik Udruge hrvatskih tržnica, dr.sc. Miljenko Ernoić.
Proizvođaču hrane tržnica je mjesto gdje do novca može doći na najjednostavniji način, dok kupac od certificiranog proizvođača kupuje zdravu i svježu hranu. Takav princip razmjene događa se još od antičkog doba.
– Tržnice su gospodarsko, kulturno i društveno središte gradova. Tu se odvija opskrbljivanje građana hranom, ali i društveni dio gdje se ljudi okupljaju, razmjenjuju informacije i odlaze na ritualne subotnje kave. U sebi imaju i kulturni aspekt jer ljudi razmjenjuju predmete iz ruke u ruku što datira još iz antičkog vremena – zaključio je Ernoić.
