U ovogodišnjem izdanju prestižnog gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia, koji okuplja najistaknutije hrvatske restorane, našla su se i dva restorana iz Velike Gorice – MonAmi i Chop Old House. Ova priznanja predstavljaju veliki uspjeh za lokalnu gastronomsku scenu, a nagrada je došla nakon što je na svečanoj gala večeri u Zagrebu, koja se održala pod nazivom „Noć kulinarskih Oscara“, 101 chef iz cijele Hrvatske primio svoje zaslužene plakete.
Gault&Millau Croatia 2025 donosi detaljan uvid u stanje hrvatske gastronomije, ističući kako su restorani iz kontinentalnih regija, često zapostavljeni, napravili značajan iskorak, dok su mnogi restorani u priobalju stagnirali ili čak nazadovali. Ingrid Badurina Danielsson, direktorica Gault&Millau Croatia, naglasila je kako će rastuće cijene, koje nisu pratili rast kvalitete, brzo doći na naplatu.
MonAmi – Riblji raj u Velikoj Gorici
Restoran MonAmi, smješten u srcu Velike Gorice, jedan je od najpoznatijih ribljih restorana u Zagrebačkoj županiji. Gault&Millau u svojoj recenziji ističe moderno uređen interijer restorana, podijeljen na dvije prostorije s prigušenom rasvjetom, što stvara intimnu atmosferu. Jelovnik restorana bogat je raznovrsnim ribljim jelima, od ribljih plata i tjestenina, do šefovih specijaliteta poput hobotnice ispod peke. Posebnu pažnju privlači sezonska ponuda, uključujući divlje šparoge koje se koriste u raznim jelima poput rižota i njoka. Osoblje restorana pohvaljeno je zbog profesionalnosti i posvećenosti gostima, a vinska karta s više od pedeset etiketa upotpunjuje izvrsnu kulinarsku ponudu.
Jedan od najvažnijih trenutaka bio je uživanje u delicijama poput savršeno pripremljenih gavuna, carpaccija od tune i nevjerojatno sočne hobotnice ispod peke. Deserti poput kolača od maka, jabuka i oraha s kremom od limuna također su oduševili goste. Svojom visokom kvalitetom i odgovarajućim odnosom cijene i kvalitete, MonAmi je zasluženo našao svoje mjesto u ovom prestižnom vodiču.
Chop Old House – gastronomska ponuda u baroknom ambijentu
Drugi restoran iz Velike Gorice koji je uvršten u Gault&Millau je Chop Old House, smješten u obnovljenoj baroknoj zgradi iz doba Austro-Ugarske, unutar hotela s istim imenom. Restoran nudi elegantno uređene prostorije i ugodnu atmosferu, savršenu za uživanje u vrhunskim jelima. Iako jelovnik nije prepun, fokus je na kvaliteti i raznovrsnosti, a jela od peradi, junetine i teletine zauzimaju centralno mjesto. Poznato predjelo, pašteta od pjetlića s lješnjacima i kruškom, steklo je status jednog od najtraženijih jela među gostima.
Gault&Millau hvali izbor tjestenina u Chop Old House, uključujući fuže s tartufima, zelene tagliatelle i crne njoke s kozicama. Za glavno jelo, preporučuju se pačja prsa s mahunama i kremom od batata te sporo pečena teleća rebrica. Iako su deserti poput čokoladnog soufflea bili prosječni, cjelokupni dojam restorana ostavlja snažan utisak, koji dodatno podupire vinska karta s više od 60 etiketa. Preporučuje se posjet ovom restoranu zbog atraktivne lokacije, profesionalnog osoblja i visokokvalitetne hrane.
